Urmare a activității de prevenție și control desfășurată de D.S.V.S.A. Constanța prin personalul desemnat pentru analizarea, controlul și eradicarea infestației cu Trichinella spp a cărnii de porc destinate consumului uman, în data de 21.12.2024, în urma analizei efectuate de L.S.V.S.A. Constanța la o probă de carne de porc domestic, s-a identificat prezența larvelor de Trichinella spiralis prin metoda digestiei artificiale, aflat într-o gospodărie a populației din localitatea Zorile, comuna Adamclisi, jud. Constanța.

În urma buletinului de analiză emis cu rezultat pozitiv, echipe de inspectori din cadrul D.S.V.S.A. Constanța s-au deplasat la fața locului, unde în urma controlului efectuat s-a confiscat toată carnea, aceasta fiind dirijată către o unitate de neutralizare prin incinerare, iar gospodăria a fost pusă sub restricții sanitar veterinare.

Cu această ocazie, vă reamintim că sacrificarea porcilor şi consumarea lor în familie, fără controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului şi a salubrităţii cărnii obţinute, poate avea consecinţe grave asupra sănătăţii consumatorilor.

Carnea porcului crescut în gospodăriile particulare nu trebuie consumată, până la efectuarea examenului trichineloscopic şi comunicarea  rezultatului.

 

 Director executiv,

Dr. Corina Ivanciu